Seppe & friends

Seppe a des amis culinaires dans le monde entier. Cela se remarque non seulement dans son projet Instroom, mais aussi dans les quatre dîners pratiques qu’il organise avec des chefs (étoilés) étrangers.

Une liste courte et incomplète de ses collaborations à ce jour :

• Scheepskameel, Amsterdam, Pays-Bas, avec Iwan Driessen et Pieter Smits.
• TIAN, Vienne, Autriche, avec Paul Ivic.
• Ferranesi, Asciano, Italie, en collaboration avec Frank Fol
• Aratz, San Sebastian, Espagne, avec Xabier Zabaleta, chef cuisinier et président de l’Asociacion de Asadores Jakitea.
• Colette, rue Saint-Honoré, Paris, France, avec Sarah Andelman
• The Grain Store, Londres, Royaume-Uni, avec Bruno Loubet
• The Temple Restaurant ’TRB’, Pékin, Chine, avec Sydney De Hart
• Zotman, Moscow, Rusland, met Dmitry Zotov